Grønn te danner antioksidanter som nøytraliserer de såkalte frie radikaler som blir dannet naturlig i kropen og som bryter ned vev og cellestruktur. Derfor kan grønn te forebygge en del sykdommer som: høyt blodtrykk, høyt kolestrol, kreft og karies. Grønn te bedrer også surstoffgjennomstrømningen i kroppen som igjen holder oss ungdommelig. Skal ikke trekke i kokende vann da det ødelegger vitaminene i teen. Trekking av grønn te; 1/2 ts pr. kopp vann trekkes i 3 min. Den skal ha en lys gul farge og mild smak. Blir den for sterk blir smaken bitter. Grønn te er kun tørket, mens den svarte teen er varmebehandlet og gjæret.