Varm potetsalat med honning- og sennepsvinaigrette

Den passer til det meste, og er så god at den stjeler showet!

Det høres kanskje rart ut, men vi jobber knallhardt for å begrense oss.
Når kunder tilstår at de aller helst skulle valgt "en av alt", er det ektefølt forståelse fra vår side: vi vet akkurat hvordan du har det. Ellers hadde vi for eksempel tatt inn absolutt alt fra Cottage Delight-serien, for hva gjør man når absolutt alt frister? Svaret for oss blir å ta inn litt og litt. Og litt til.

Derfor, klar for sommersesongen, har vi nå tatt inn tre nye dressinger. (Valget var ikke lett, dere!) Fremover vil vi vise hver enkelt, og med passende bruksområder.

Først ut:

Honey & Mustard Vinaigrette



Aromatisk dijonsennep, frisk hvitvinseddik, og søt akasiehonning. Det handler om balanse, og det lille ekstra. For når man griper etter vinaigrette er det for å heve måltidet til nye høyder. Prøv den på en varm kylling- og baconsalat, eller som vi har gjort:

Varm potetsalat med honning- og sennepsvinaigrette

Kok poteter, og skjær opp i biter.
Vend potetene i vinaigrette (den er drøy i bruk).
Smak til med salt og pepper.
Strø gjerne over litt finhakket gressløk.

Om du ønsker en litt mildere smak kan du tilsette rømme eller creme fraiche.

Her har vi servert potetsalaten til smørstekt laks og dampet rosenkål.
En enkel, rimelig og smakfull middag!

 

 

Skriv ut