Bismark drops og hvit sjokolade cookies

Juleoppskrifter a la Amundsen Spesial

 

 

                                      

Denne gangen har vi flettet sammen gode klassiske ingredienser dere finner i alle våre Amundsen Spesial butikker for å skape julestemning i hele huset. Vi har bakt Bismark eller polka drops og hvit Callebaut sjokolade cookies. De er enkle å lage og tar veldig lite tid på kjøkkenet. Som bonus får du en veldig god peppermynte duft i hele huset.

Ingredienser:

  • 150 g / 1 pk Bismark drops fra Amundsen Spesial
  • 150 g / 1 pk Callebaut hvit sjokolade linser fra Amundsen Spesial
  • 225 g sukker
  • 110 g Tine meierismør myknet
  • 1/2 ts bakepulver
  • 2 egg
  • 500 g hvetemel

Sett ovnen på 180 grader. Knus Bismark drops med en kjøkken hammer. 

Bland sammen i en mixer smør med sukker og bakepulver. Mix inn et egg om gangen. Mix inn hvetemelet med hånd. Bland inn de knuste Bismark dropsene og sjokolade linsene. Form kuler og  flat de litt med hendene for å gi de cookie form. Sett cookies med litt avstand mellom hverandre på stekeplate dekket av bakeark og stek de midt i ovnen i 10-12 min. Cookies skal bare så vidt få stekt farge på kantene så er de ferdig stekt. Ta stekeplata ut av ovn og cookies skal hvile på selveste stekeplate i noen minutter. La de kjølne i 20 minutter før de prøvesmakes. Bismark drops kan være utrolig varme i cookies ved steking i ovn. 

Kos deg i jula med oss fra Amundsen Spesial