Ferske vårruller med reker

Herlige ferske vårruller- ypperlig sommermat eller som egen rett på tapasbordet.

Du trenger:

Amundsen Spesial chili, kokos & lime salt
Cottage Delight mango & habanero jam

En pakke rispapir
4 stk gulerøtter
1 bunt vårløk
2 avokado
1 agurk
1 potte koriander
½ kg håndpillede reker 

Begynn med å forberede alt på forhånd.
Kutt vårløk , agurk , gulrot og avocado i strimler
Krydre håndpillede reker med Amundsen  chili. Kokos & lime salt.
Gjør klar koriander blader.

1. bløtlegg ris papir blad(et og et om gangen) la ligge i lunkent vann i ca20 sek.
2. legg rispapiret på en trefjøl 
3. smør på et tynt lag med Cottage Delight mango & habanero jam.
4. legg så på litt av hver grønnsak, rekene og koriander
5. rull så sammen 
6. Så begynn på ny igjen med neste vårull.

Kan godt lages på forhånd, holder seg godt i kjøleskap i noen timer.